Dégustation de vin : l’expérience de tous les sens

La dégustation de vin, le cadeau idéal

Entre ami(e)s ou en famille, nous vous avons trouvé l’activité idéale pour passer un bon moment : la dégustation de vin pendant un Wine Tour à Bordeaux. Dans une ambiance conviviale, vous pourrez découvrir des vignobles, leur diversité mais également les différents types de vinification.

Les 3 sens à développer pour une dégustation de vin

Apprendre à déguster un vin ne se fait pas du jour au lendemain.

Pendant un Wine Tour à Bordeaux, les professionnels du monde du vin vous aiguillent dans l’art de la dégustation. Il faut beaucoup s’entraîner et suivre 3 étapes bien particulières : l’étape visuelle, l’étape olfactive et l’étape gustative. 

L’étape visuelle

Pour découvrir la viscosité d’un vin, il vous suffit de tourner légèrement votre verre afin de déplacer le liquide sur les parois. On l’a déjà tous fait sans en connaître réellement l’utilité. Si les larmes sont fines, vous êtes sur un vin plutôt acide. À l’inverse, si elles sont plus épaisses alors le vin est gras.

L’étape olfactive

Après l’étape visuelle, il y a l’étape olfactive qui consiste à humer le vin sans le faire tourner. Mais dans le cas où vous ne sentez rien, il faut aérer le vin afin d’en faire ressortir tous ses arômes. Cette étape, également appelée le “deuxième nez”, permet de faire remonter à la surface tous les arômes grâce au contact de l’air (des nuances fruitées, florales, végétales…).

L’étape gustative

Pour la dernière étape d’une dégustation, appelée la rétro-olfaction, il faut prendre une petite quantité de vin en bouche. Puis, il vous suffit d’aspirer l’air en entrouvrant vos lèvres et d’expirer par le nez afin de faire circuler les arômes entre votre bouche et le nez. À force de déguster de bons vins, vous verrez rapidement quels sont les types de vin qui vous plaisent.

L’art de la dégustation pendant un Wine Tour à Bordeaux

L’art de la dégustation de vin est un élément clé lors d’un Wine Tour à Bordeaux. Les vins de Bordeaux sont réputés pour leur complexité et leur diversité, et une bonne dégustation permet de découvrir tous les arômes et les saveurs cachées dans chaque verre. La dégustation se compose de plusieurs étapes pour détecter les arômes et les parfums, et enfin la dégustation pour identifier les saveurs et les textures. Il est important de noter que la température, le verre et la quantité de vin jouent également un rôle important dans la dégustation. Les professionnels vous accompagnent pour suivre ces étapes, ainsi vous pourrez apprécier pleinement les vins lors de votre Wine Tour à Bordeaux.

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