L’Hôtel de Pavie, de la Renaissance à aujourd’hui
Autrefois, l’Hôtel de Pavie était un couvent où les nonnes donnaient refuge aux pèlerins et aux voyageurs. Par la suite, l’édifice a été transformé en auberge puis en hôtel restaurant. Après la Seconde Guerre mondiale, le lieu est devenu une guinguette. Les habitants s’y retrouvaient pour danser et se rencontrer. C’est seulement dans les années 2000 que la célèbre famille Perse devient hôte de cette Maison.
L’Hôtel de Pavie, une expérience au cœur de Saint-Émilion
Idéalement situé, l’Hôtel de Pavie offre un panorama exceptionnel sur les toits et les vignes de Saint-Émilion. L’Hôtel de Pavie met à votre disposition différents hébergements comme la Maison du Clocher de la fameuse église monolithe creusée dans la roche. L’architecte Alberto Pinto y a décoré 9 chambres élégantes et contemporaines.
Vous trouverez également la Maison de Village, ancienne demeure avec des tuiles romaines. Elle dispose de 8 chambres où le style anglais et une ambiance chaleureuse règnent. La Maison des Suites est quant à elle située à deux minutes à pied de la réception mais vous offre un espace contemporain rempli de charme. Enfin, la résidence Pavie est notre havre de paix au cœur des vignes. Localisée à trois kilomètres du village, c’est l’endroit idéal pour se ressourcer au milieu de la nature. Elle est composée de 3 chambres et d’une suite baptisées d’après les parcelles du vignoble de Château Pavie et décorées comme les manoirs du 19ème siècle.
Après un petit déjeuner servi dans le salon de l’Hôtel de Pavie, vous pourrez profiter de visites privées des vignobles et des monuments souterrains comme l’Église monolithe. Bien plus qu’un hébergement, l’Hôtel de Pavie vous offre une expérience exceptionnelle au sein de cette ville médiévale inscrite au Patrimoine mondiale de l’UNESCO.
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